Citroenverbena (monografie)

In tegenstelling tot wat de naam je doet vermoeden is de citroenverbena of Aloysia citrodora geen citrusplant. Het is wel de meest aromatische van de citrusachtige kruiden. Een mysterieuze heester die vanwege zijn balancerende eigenschappen niet zou mogen ontbreken in je kruidentuin of keuken. Een monografie. De citroenverbena komt uit de valleien van het Andes-gebergte…

Traktor op het veld

Zelf je bloemen plukken bij Ferm

In Hombeek vlakbij Mechelen kan je heel de zomer zelf je boeket biologische bloemen gaan plukken. Ferm is het biolandbouw initiatief van Sander en Veerle, een koppel van mijn leeftijd (jong dus!) met een straffe visie die letterlijk en figuurlijk zijn vruchten afwerpt. Ik was curieus en ging loeren op het veld. Zelfpluk en veldverkoop…

Willy Keymeulen bij de moerbeiboom

De moerbeibomen van Olsjt

‘De grond van uwe gebuur is nooit te duur’! Met die wijze woorden begint Willy Keymeulen aan de historie van zijn levenswerk. ‘De Gouden Moerbei’ moet zowat de meest verrassende stadstuin zijn van Aalst. Dit erfgoed bevat meer dan twintig soorten moerbeibomen en wat had je gedacht...kruiden. Wijlen op bezoek in Olsjt! Met een tiental…

Het tweede jaar zit er op: geslaagd!

Wel, het is nog niet officieel, maar eergisteren verdedigde ik zoals een laatstejaarsstudent betaamt mijn eindwerkproef voor de jury. Vanaf nu kan je me alles (ja echt alles) vragen over de citroenverbena. Ja, dat is een topplant. En ja! Zeker in cocktails. Die heb ik nota bene wel verdiend, want ik mag mezelf herborist noemen!…