Paddestoel in het bos

Laat paddenstoelen staan

Dat de zomer voorbij was hebben we mogen merken. De voorbije weken spoelde een aanhoudende koude douche onze zomerdromen weg. Gelukkig trakteert de natuur ons momenteel op een redelijk warme nazomer, als introductie op een mooie herfst. Vocht, warmte en de eerste rottende bladeren. Dit zijn de ideale omstandigheden voor zwammen, champignons en andere schimmels,…

Kruiden in de les

Melde: onkruid of vergeten groente?

Vergeelde posters met rare paddenstoelen en de snerpende stem van de biologieleerkracht. Dat is wat ik me herinner over het plantenrijk. Mijn kennis is niet wat ze zou moeten zijn dus, 20 jaar later. Vandaag staat er opnieuw een leerkracht voor m'n neus. Ze heeft ergens onkruid staan wieden, een grote emmer vol, die bewijst…

Lijnzaad

Hoe lijnzaad gebruiken voor gezonde darmen

Zaden zijn populair. Misschien wel even populair als damproblemen vandaag. De helft van de mensen loopt rond met constipatie, darmspasmen, een slechte vertering enzovoort. Wie deze miserie wil voorkomen doet er goed aan om dagelijks zaden te eten, maar dan wel op de goede manier. Zaden zijn van nature rijk aan vitaminen, mineralen en vezels.…

Oefening baart kunst: terug naar school

Practice makes perfect, staat er op mijn nieuwe boekentas. Samen met 32 (!) andere herboristen in spĂ© zit ik redelijk braaf in de eerste les 'kruideninhoudstoffen' na het rinkelen van de bel. We zijn vertrokken: de komende twee jaar verdiepen we ons in een stevige dosis theorie: anatomie, fysiologie, chemie, bereiding, toepassing...van honderden planten. Ik…